O autêntico sanduíche Bauru

Sanduíche Bauru


É popular chegar a um estabelecimento e pedir um  lanche Bauru.E quem não gosta dele? Porém encontramos em muitos estabelecimentos uma receita a base de presunto, queijo e tomate.

E nessas visitas a essa cidade, tive o prazer de degustar esta incrível iguaria no Skinao  lanches ! E desde já obrigada pelo carinho que nos receberam e pela oportunidade de escrever sobre este lanche divino !!!

 Localizado a Rua Rio Branco esquina com a Rua Júlio Maringoni é o lugar que faz parte da história da cidade através do sr. José Francisco Júnior, considerado o "padrasto" deste sanduíche.

 A receita original é base de pão sem miolo,  fatias de roast beef, queijo derretido em banho - maria, tomate, pickles,orégano e sal a gosto.



História do Sanduíche :

Em uma noite de 1934, no restaurante Ponto Chic em Sao Paulo,  o então estudante Casimiro Pinto Neto pediu ao sanduicheiro Carlos  o sanduíche que levaria seu apelido e o nome de sua cidade natal para o mundo !

Já na cidade de Bauru,  o senhor José Francisco Júnior , conhecido como Zé do Skinão abriu seu bar no ano de 1971.

Seu Zé do Skinão lutou para manter a tradição do lanche originalmente conhecido no restaurante Ponto Chic desde o fechamento deste e começou a fazer a receita em seu estabelecimento sempre observando a tradição da receita original.


A receita original é preservada ate hoje pelos Bauruenses e para garantir a qualidade e a originalidade desta, ha a certificação do sanduíche pelo Conselho Municipal de Turismo de Bauru para os estabelecimentos que garantem manter a tradicional receita.

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Lugares certificados de acordo com o site da Comtur - Bauru:


 Bauru:
Sao Paulo:
  • Ponto Chic 
    » Largo do Paissandu, 27 
    » Praça Oswaldo Cruz, 26 
    » Rua Padre Péricles, 139

Videos relacionados:

https://www.youtube.com/watch?v=SJxRD-mY5xA



Fontes de Pesquisa:

http://www.vivendobauru.com.br/bauru-de-respeito/
http://www.turismoembaurueregiao.com.br/pagina.php?pg=6&id=1&n=38
http://www.bauru.sp.gov.br/sedecon/sanduiche_bauru.aspx

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